Butternut-Gemüse Gratin

Wie jeder der gerne kocht, kaufe ich immer mehr als ich brauche. Und so gibt es immer Reste im Kühlschrank. Heute habe ich verschiedene Gemüse u.a. ein Butternut-Kürbis zur Verfügung. Hummmm was kann ich damit machen? Bitte keine Suppe – ich habe keine Lust darauf. Aber wie wäre es mit einem Gratin? Mit Butternut-Kürbis und viele Gewürze – warum nicht? Ich hatte kein Rezept, also habe ich nach ein paar Rezepten online gesucht und war nicht wirklich zufrieden mit dem Ergebnis. Deswegen habe ich einfach aus mehreren Ideen ein Rezept gemacht

Continue reading…